 Увеличить
|
Блестящий лимонно-творожный кекс |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 10
 0 / 1 / 6 |
|
| Дата размещения: 30 авг 2010 16:29 |
| Категория: Выпечка :: Кексы, маффины |
Автор:
 |
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
|
|
| Источник: Другое |
| semsvet c поваренка |
|
| Описание: Очень вкусный кекс. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Творог (2 пачки) — 360 г
Яйцо — 4 шт
Лимон — 1 шт
Сода — 1,5 ч. л.
Мука — 2 стак. |
В глубокой миске растереть сливочное масло с 3\4 стакана сахара.
Добавить творог, снова растереть до однородной массы.
Лимон вымыть, обрезать кончики.
Нарезать лимон тонкими кружочками, удалить косточки, кружочки порезать на 4-6 частей.
Измельчить порезанный лимон блендером до пюреобразного состояния.
Добавить лимон к растертой творожно-масленной смеси, хорошо перемешать.
В отдельной посуде взбить яйца с оставщимся сахаром.
Добавить взбитые яйца к остальной массе.Перемешать.
Добавить соду, перемешать.Засчет кислотно-щелочной реакции соды и лимона, масса начнет расти и увеличиваться в объёме.
К поднявшемуся тесту добавляем муку, перемешиваем.Тесто немного опадёт.
Силиконовую форму сбрызнуть водой, выложить тесто, форму заполняем на 3\4 объёма.
Ставим форму в разогретую духовку, выпекаем 40-50 минут при t=180 градусов, проверяем готовность деревянной лучинкой. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
