Сахар и дрожжи разбавить в молоке и воде, дать постоять 5 мин. Добавить муку, соль, масло и белки и вымесить эластичное тесто. Дать постоять 1, 5 часа. За это время приготовить начинку. Лук измельчить, смешать с фаршем, добавить все остальное и хорошо перемешать.
Тесто разделить на шарики и раскатать каждый овальной формы. Положить начинку по длине, края приподнять к середине и защипнуть с двух сторон так, чтобы середина осталась открытой. Смазать желтками и выпекать при 180 градусах 20-25 мин. После выпекания помазать тесто растопленным сливочным маслом, чтобы не становилось твёрдым.
Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь