 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Корж:
3 яйца;
10 ст. ложек муки;
8 ст. ложек сахара;
10 ст. ложек молока;
6 ст. ложек растительного масла;
Мусс 1 :
1 стакан сладкой кокосовой стружки;
1 стакан молока;
2 ч. ложки крахмала;
4 ст. ложки молока;
2 ч. ложки желатина;
3/4 стакана сливок;
Мусс 2 :
2 яйца;
4 ст.ложки сахара ;
4 ст.ложки крахмала ;
350 мл молока;
100 грамм шоколада;
1 ст.ложка желатина;
1/4 стакана молока;
1 стакан сливок |
Корж готовить по рецепту -http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/3768
Мусс кокосовый:
Смешать молоко и кокосовую стружку (если нет сладкой, то добавить в молоко 4 ст.л. сахара). Довести до кипения, откинуть на марлю и хорошо отжать.
Смешать 2 ст.л. молока с крахмалом. Довести ещё раз кокосовое молоко до кипения и ввести молоко, смешанное с крахмалом. Проварить около 2 мин, пока не загустеет. Охладить.
Растворить желатин в оставшихся 2-х ст.л. молока, дать набухнуть пару минут и подогреть до полного растворения.
Взбить сливки и соединить их с муссом.
Застелить плёнкой форму, меньшую по размеру, чем диск бисквита. Заполнить её муссом, разровнять и дать застыть в морозилке.
Шоколадный мусс.
Приготовить заварной крем. Охладить.
Растопить шоколад и взбить вместе с кремом (они должны быть одной температуры).
Растворить желатин в молоке, дать набухнуть пару минут и подогреть до полного растворения. Влить в крем и размешать.
Взбить сливки и осторожно соединить с кремом.
Застелить дно формы для застывания (желательно разъёмной) пергаментной бумагой, а бока плёнкой.
Выложить на дно формы корж, на него замороженный кокосовый мусс и залить поверхность шоколадным муссом. Накрыть форму плёнкой и дать застыть в холодильнике не менее 3-х часов. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
| Ещё выпечка (торты) к Всемирному дню шоколада |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Какой нежный тортик! Беру в любимые.
|
|
|
|
торт такой класный!!!
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Стильная фотография и торт необычный!
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
Торт очень суперский!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
Очень красивый и вкусный торт!
|
|
 |
| Sofya |
| ***** Софья |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
Торт шикарный!!!
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
|
Объедение!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
0 / 0 / 2
