 Увеличить
|
Та самая красная капуста |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 11
 0 / 3 / 6 |
|
| Дата размещения: 23 мар 2011 12:16 |
| Категория: Салаты :: Овощные |
Автор:
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Кулинарное танго с Ларисой Рубальской |
|
| Категория праздника - Постные рецепты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В скобках указано количество продуктов, которое взяла я.
Капуста- 1 кочан (700 гр, я беру только верхнюю часть кочана)
Чеснок - 1 головка
Морковь - 2 шт.
Свекла - 2 шт.
Растительное масло - 1 стакан (0,5ст.)
Столовый уксус - 1 стакан (я взяла яблочный 0,5 ст.)
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 стакан (2 ст.л., не люблю сладкую капусту)
Вода - 3 стакана (1 литр) |
Название и текст автора. В скобках мои примечания.
Постараться найти свежие овощи!
Тщательно их промыть - и за дело: капусту нашинковать как нравится, морковку и свеклу натереть, измельчить чеснок. (Я капусту тонко нашинковала, морковь и свеклу натерла на корейской терке, чеснок выдавила)
Для рассола смешать воду, масло, уксус, соль и сахар. Довести до кипения и залить овощи (в банке или кастрюле - неважно).
Остудить и поставить в холодильник на 3 дня.
(Как показал мой опыт, капусту можно кушать уже на следующий день. Ну очень вкусная! Из указанного количества продуктов у меня получилась банка 2л чуть не полная). |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
| Ещё постные салаты (овощные) |
|
|
|
|
|
