 Увеличить
|
Пирог с яблоками и смородиной |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 7
 0 / 0 / 1 |
|
| Дата размещения: 27 май 2011 21:12 |
| Категория: Выпечка :: Сладкие пироги |
Автор:
 |
Nezabudka / Хурцилава Татьяна
Рейтинг: 0
Рецептов: 54
|
|
| Источник: Другое |
| интернет + моя самодеятельность |
|
| Описание: Очень вкусный и сочный пирог! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2,5 ст. муки (стаканы насыпайте с горкой)
150 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом
1 яйцо
1 ст. нежирной сметаны
5-6 яблок
смородина
1/3 ч. л. корицы
1 ч. л. лимонного сока |
Разтереть муку и масло в крошку.
Добавить сахар, соль, соду, гашеную уксусом и перемешать тесто. Оно получится достаточно липким, так и должно быть.
Завернуть его в пленку и отправить на час в холодильник.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Подготовить смородину (у меня была замороженная, поэтому я облила ее кипятком и дала стечь).
Смешать яблоки со смородиной и добавить корицу.
Достать охлажденное тесто, отделить 2/3 и размять в лепешку на форме со съемными бортами или сковороде.
Разложить поверх теста всю начинку, посыпать сахаром (не жалеть).
Оставшееся тесто нарвать руками на мелкие кусочки и произвольно разложить поверх начинки.
Взбить яйцо и сметану - залить пирог.
Поставить пирог в духовку, разогретую до 220С, выпекать пирог минут 40-50 до готовности.
Охладить пирог, нарезать на куски и посыпать сахарной пудрой. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
