 Увеличить
|
Торт (пирожные) "Волшебная нежность" |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 10
 0 / 1 / 3 |
|
| Дата размещения: 7 фев 2012 11:03 |
| Категория: Выпечка :: Торты |
Автор:
 |
Dasha / Semenova Dasha
Рейтинг: 0
Рецептов: 145
|
|
| Источник: Другое |
| старая газетная вырезка с моими изменениями |
|
| Описание: Воздушный и легкий.Просто и быстро готовится!В него невозможно не влюбиться! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 желтка
3/4 ст. муки
0,5 ст. сахара
100 г сливочного масла
1/3 ч.л. соды
Для крема:
3 белка
1 ст. сахара
лимонная кислота
1 ст.л. с горкой желатина
ваниль - по вкусу
апельсин
желе для торта |
Желтки взбить с размягченным маслом ,добавить сахар, гашенную соду.Постепенно ввести муку.
Тесто поместить на противень , выложенный бумагой.
Выпекать на среднем огне.Готовность проверить зубочисткой.
Корж достать из формы и охладить.
Желатин залить небольшим количеством воды ,дать набухнуть.
Растворенный желатин поставить на небольшой огонь и дать разойтись ,не доводя до кипения, отставить в сторону.
Охлажденный белки взбить с сахаром и лимонной кислотой до крепких пиков.Затем добавить желатин, продолжая взбивать.
Я взбиваю на водяной бане(с маленьким огнем, чтобы белки прошли минимальную тепловую обработку).
На корж выложить суфле.Охладить.
Украсить фруктами и залить желе.
Можно готовить как торт или сразу же порезать и будут пирожные!
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Я первая на такую вкусняшку, можно мне кусочек!
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от MARLENVITT: | Я первая на такую вкусняшку, можно мне кусочек! |
Ленусь, заходи!!!!Отрежу и кусочек и два!
Я его часто готовлю.Это у меня дежурный торт или пирожные ,смотря какой повод...
|
|
|
|
Вкусно!!! 
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от lenabatyre: | Вкусно!!! |
Спасибо!
|
|
 |
| mariy |
| * Мария |
| люблю готовить |
|
|
|
Я готовила похжий торт на основе из печенья. умаю, что с бисквитом будет даже лучше!
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Отредактировано Dasha 8 февраля 2012 09:39
Сообщение от mariy: | Я готовила похжий торт на основе из печенья. умаю, что с бисквитом будет даже лучше! |
Мариш, я сама ,честно говоря, не люблю коржи из печенья и всегда их заменяю на другие.Уже целая коллекция собралась : на что можно заменить
А тесто как в этом торте хорошо тем ,что оно само немножко влажноватым получается ,а в смеси с таким суфле его и пропитывать не надо!
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Отличный торт Даша, мне тоже бисквит больше по вкусу...
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от Selena: | Отличный торт Даша, мне тоже бисквит больше по вкусу... |
Леночка, спасибо!
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от Lorchen:
|
|
|
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от mamavlada:
Оленька, спасибо!
|
|
 |
| malasha |
| larik_malasha Лариса |
| larik-malasha... |
|
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от malasha:
Спасибо!Очень приятно!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
