Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Усян ча цзидань или Ароматичные чайные яйца»
Увеличить

Усян ча цзидань или Ароматичные чайные яйца

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 3
0 / 0 / 2
Дата размещения: 13 фев 2014 15:23
Категория: Закуски :: Из сыра и яиц
Автор:
Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса» Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
интернет + я
Описание: Символизируют золотые самородки (богатство)
Тематика - Рецепты китайской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Усян ча цзидань или Ароматичные чайные яйца»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
яйца - 2 шт



для маринада:

перец черный горошком - 10 шт

смесь перцев - 1 чайная ложка

чай - 2 ст. ложки

соус соевый - 100 мл

специи (корица, бадьян, гвоздика) - по вкусу

сахар - 1 ст. ложка

кожура мандарина - 1-2 шт
1. Яйца положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить около 4 минут.

2. Вынуть яйца из кастрюли, охладить под струей холодной воды. Аккуратно выпуклой стороной столовой ложки аккуратно обстучать скорлупу яйца, чтобы нарушить ее целостность, при этом нужно постараться, чтобы пленка, находящаяся под скорлупой, осталась цела. Чем чаще будут трещины в скорлупе, тем интереснее будет «мраморный» рисунок на яйце, и тем больше ароматов впитается в яйцо.

3. Вернуть яйца в воду, добавить перечисленные в рецепте ингредиенты для маринада, закрыть кастрюлю крышкой и варить на маленьком огне около 30 минут. Можно еще оставить настаиваться в маринаде на 1 час. Чем дольше они будут находится в чайно-соевом отваре, тем сильнее будут аромат и вкус.

4. Готовые яйца выловить из воды, очистить.
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
Ещё закуски (из сыра и яиц) китайской кухни
  • Комментарии рецепта
16 фев 2014 21:46
Профиль пользователя «lenabatyre / Batyreva Elena»
lenabatyre
Batyreva Elena
Домашний шеф...
Красивенькие! Типа моих "мраморных".
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
Каталог сайтов Всего.RU Easy Cooking Club. Просто и вкусно! Кулинария для всех. — Кулинарные рецепты на все случаи жизни, кулинарный форум, доска объявлений, зодиакальный и китайский гороскопы, поздравительные открытки, кулинарные советы, нестандартные медицинские советы.
службы мониторинга серверов