Блины "шоколадные розы"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 12

0 / 3 / 4

Дата размещения: 27 ноя 2009 01:13

Категория: Выпечка :: Блины, оладьи

Автор:

KUZIK / KUZMINA SVETLANA

Рейтинг: 0
Рецептов: 27

Источник: Идея автора

Описание: Вкусный десерт из шоколадных блинов с вишнёвым соусом

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
сыворотка 1 литр 4-5 ст.ложек какао порошка 6 ст.л.сахара + для соуса по вкусу или 3-4 ст.л 1 ч.л. соли 2 яйца ароматизатор со вкусом горького миндаля мука как на обычные тонкие блинчики несколько столовых ложек растительного масла примерно 300 гр.вишни свежей 2ст.л. воды 1,5 ст.л муки для соуса сметана 20% 300гр. сахаром для сметанного соуса 1/2 стакана		В сыворотку добавляем какао,6ст.л.сахара,соль,яйца, ароматизатор и муку как на обычные тонкие блинчики. В тесто добавляем несколько столовых ложек растительного масла. Выпекаем блинчики на сухой сковороде. Готовим вишнёвый соус. Очищаем от косточек вишни, посыпаем сахаром по вкусу . Я добавляла примерно 3-4 ст.ложки. Добавляем 2ст.л. воды и ставим на газ помешиваем ,даём закипеть. Затем в холодной воде разводим 1,5 ст.л муки. Постоянно помешиваем вишни и добавляем тонкой струйкой жидкую муку. Даём опять закипеть и убираем с огня. Остужаем соус, поставив кастрюльку в холодную воду. Теперь смешиваем сметану с сахаром и получаем сладкий сметанный соус.Сворачиваем блинчики в виде роз. Складываем блинчик пополам,потом ещё пополам.Потом начинаем сворачивать розочку, краешек загибаем сначала немного в верх ,а потом сворачиваем блинчик уже по прямой.Затем немного ослабив блинчик отгибаем края у цветочка. Украшаем листочками мяты, мелисы или лимонника. У меня лимонник. Поливаем готовые розы соусами. Приятного аппетита