Чак-чак

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 15

0 / 2 / 5

Дата размещения: 24 мар 2010 09:21

Категория: Выпечка :: Печенье

Автор:

Alu / Алла Владимировна

Рейтинг: 0
Рецептов: 3

Источник: Сайт в Интернете

cookingclub.ru

Описание: Чак-чак считается оригинальным блюдом татарской национальной кухни. Это вкусное блюдо (чак-чак) готовит мама невесты на свадьбу, а затем "продает" гостям за любую сумму денег.

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
4-5 яиц щепотка соли мука (сколько возьмёт) 300 гр. мёда 1 ст. сахара 1 ст. молотых грецких орехов		Замесить тесто . Накрыть тесто и дать ему отдохнуть минут 30-40. Раскатать тесто в пласт толщиной где-то 0,5 см. Нарезать его на полоски. Каждую полосочку нарезать на , полосочки...Способов нарезки несколько, можно нарезать как лапшу. Всё это обжаривается в растительном масле. Шарики увеличиваются в 2-3 раза. После этого мёд растопить, всыпать сахар и мешать до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить в готовые "шарики" орехи, перемешать. Соединить "шарики с медом, хорошо перемешать. Выложить на блюдо, спрессовать ладонями (предварительно смочить водой), дать остыть. Нарезать на кусочки.