Жюльен из креветок с белым вином

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 8

0 / 0 / 0

Дата размещения: 15 май 2010 01:09

Категория: Вторые блюда :: Из рыбы и морепродуктов

Автор:

swisska / Педалькина Фрося

Рейтинг: 0
Рецептов: 99

Источник: Книга или другое печатное издание

Описание: С маленьким ребенком не всегда есть время на долгую готовку. Это экспресс-блюдо часто выручает меня по вечерам. Несложно и вкусно! Подойдет и для визита неожиданных гостей.

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
* Креветки (очищенные) — 200 г * Сок лимонный — 15 мл * Лук репчатый — 1 шт * Молоко — 1/3 стак. * Вино белое — 1/3 стак. * Мука пшеничная — 2 ст. л. * Масло сливочное — 3 ст. л. * Сыр твердый — 50 г * Орех мускатный (щепотка) * Перец (по вкусу) * Соль * Карри — 1 ч. л.		1. Очищенные креветки разморозить, залив на 2 минуты горячей водой. 2. Лук мелко нарезать, обжарить с карри в 1 ст. л. масла до золотистого цвета. 3. Креветки сбрызнуть лимонным соком, добавить к луку, перемешать. 4. В другой сковороде обжарить муку в 2 ст.л. масла до коричневатого цвета. 5. Помешивая, влить тонкой струйкой молоко, затем вино, добавить мускатный орех, соль, перец. 6. Смешать с креветками, разложить по кокотницам. 7. Посыпать сверху тертым сыром и поставить под горячий гриль на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Подавать с белым вином.