Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Хинкали»
Увеличить

Хинкали

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 10
0 / 1 / 2
Дата размещения: 21 май 2010 17:46
Категория: Вторые блюда :: Из теста (макароны, лазанья, паста, пельмени)
Автор:
Профиль пользователя «bebi2 / Мойшук Елена» bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Сайт в Интернете
разные сайты
Описание: Очень вкусное блюдо.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Хинкали»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
Для теста:

700 г муки высшего сорта,

1 стакан тёплой воды воды,

1 яйцо,

соль

Для начинки:

фарш (70% говядины +30% жирной свинины)-600г

Лук-3шт

молотый черный и красный жгучий перец,соль,немного молотой зиры и кориандра

Вода или бульон-0,5 ст
Из муки,телой воды,соли,яйца замесить крутое тесто,накрыть салфеткой и дать постоять полчаса.

В фарш добавляем соль,перец,зиру и кориандр,натёртый на средней тёрке лук,воду(бульон),хорошо вымешиваем.

Раскатываем тесто(потолще,чем на пельмени),кружкой(или стаканом) вырезаем кружки),на кружом кладём ст.л. фарша, красиво защипываем края кружка,собираем их все вместе,защипляем.

В кипящую,подсоленую воду опускаем хинкали,варим после всплытия 5-10 мин(зависит от размера хинкали,у меня маленькие),выливаем стакан ледяной воды(чтобы не слипались),вынимаем шумовкой,перекладываем на блюдо,посыпаем перцем.

Приятного аппетита!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
  • Комментарии рецепта
21 май 2010 18:01
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
21 май 2010 18:12
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В»
OLYA-V
Оля В
Люблю готовить
супер, такие красивые!
21 май 2010 18:22
Профиль пользователя «Nina60 / Schmidt Nina»
Nina60
Schmidt Nina
Красивые и вкусные!
21 май 2010 18:25
Профиль пользователя «bebi2 / Мойшук Елена»
bebi2
Мойшук Елена
кулинар
Спасибо!Я два часа училась,как их лепить,сначала такие страшные получались
21 май 2010 20:49
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
21 май 2010 21:25
Профиль пользователя «mamasony / Щёкина Екатерина»
mamasony
Щёкина Екатерина
Только учусь))
Какие красивенькие и аппетитные!!!
22 май 2010 19:34
Профиль пользователя «MARLENVITT / МАРНОВА ЕЛЕНА»
MARLENVITT
МАРНОВА ЕЛЕНА
кулинар -любитель
Очень красивые!!!Лена, сама научилась так красиво лепить и нас научи!
9 июн 2010 18:48
Профиль пользователя «irina*** / Обухова Ирина»
irina***
Обухова Ирина
Кулинар - любитель
Красивые, аккуратненькие!!! Вкусняшки!
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов