Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Полевая каша»
Увеличить

Полевая каша

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 9
0 / 1 / 2
Дата размещения: 3 авг 2010 10:11
Категория: Вторые блюда :: Другие
Автор:
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена» Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
Источник: Другое
народный
Тематика - Рецепты русской кухни
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Полевая каша»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Полевая каша»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Полевая каша»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Полевая каша»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Полевая каша»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Полевая каша»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Полевая каша»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
-Сало (желательно ржавое) — 150 г

-Лук репчатый — 3 шт

-Картофель — 500 г

-Пшено — 2 стак.

-Яйцо — 5 шт

-Соль (по вкусу)
1.Разжечь костер и поставить котелок с водой на огонь.



2.Пока закипает вода, сделать зажарку:

Нарезать сало (в оригинальном рецепте "ржавое", т.е. которое пожелтело от времени, у соседки такое нашлось ) небольшими кусочками, положить на сковородку...



3.Измельчить лук и добавить его к уже подтопленному салу...Обжарить лук до слегка золотистого цвета, а сало до коричневого.



4.Почистить картошку и нарезать небольшими кубиками.

Пшено помыть.

Положить пшено с картошкой в кипящую воду. Посолить.



5.Варить почти до готовности, помешивая...



6.В остывшую зажарку влить сырые яйца, хорошо перемешать и добавить в почти готовую кашу. Варить еще 5 минут.

Полевая каша готова.



Этот рецепт мне рассказала бабушка (Мария Ивановна), которая родилась, выросла и живет в деревне. Такую кашу (кулеш) они часто готовили в поле, когда косили траву или жали хлеб. Ее готовили, когда небольшим количеством продуктов нужно было накормить много людей. Это сытное и простое блюдо было частым гостем во времена молодости моей бабушки.
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
Ещё вторые блюда (другие) русской кухни
  • Комментарии рецепта
3 авг 2010 12:50
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В»
OLYA-V
Оля В
Люблю готовить
Супер!
3 авг 2010 16:10
Профиль пользователя «bebi2 / Мойшук Елена»
bebi2
Мойшук Елена
кулинар
4 авг 2010 20:18
Профиль пользователя «Sofya / ***** Софья»
Sofya
***** Софья
кулинар-любитель
Очень фото красивое! А каша какая ароматная!
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов