Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Печенье торчетти из Сан-Винсента»
Увеличить

Печенье торчетти из Сан-Винсента

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 12
0 / 1 / 3
Дата размещения: 16 мар 2011 11:21
Категория: Выпечка :: Печенье
Автор:
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена» Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
Источник: Книга или другое печатное издание
Книга Гастронома "Итальянская домашняя кухня"
Тематика - Рецепты итальянской кухни
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Печенье торчетти из Сан-Винсента»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Печенье торчетти из Сан-Винсента»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Печенье торчетти из Сан-Винсента»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Печенье торчетти из Сан-Винсента»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Печенье торчетти из Сан-Винсента»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Печенье торчетти из Сан-Винсента»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
-Мука - 250 гр

-Сливочное масло - 100 гр

-Сахар - 100 гр

-Разрыхлитель - 10 гр

-Соль- щепотка

-Теплая вода
1.Смешайте муку с разрыхлителем, сделайте в ней углубление и положите размягченное масло и соль. Добавьте немного теплой воды. Замесите мягкое тесто. Дайте тесту постоять 10-15 минут.

2.Из теста сделайте палочки длинной 10 см и шириной 1 см (примерно).

3.Обваляйте палочки в сахаре и сожмите концы, чтобы получились продолговатые "бублики"

4.Противень выстелите пекарской бумагой, выложите на него печенье и выпекайте в разогретой духовке (180 гр) 10-15 минут.



Приятного аппетита!
  • Интересное о рецепте
Торчетти - сладкое печенье в форме вытянутого бублика. В Пьемонте его пекли уже в конце XVIII века. При выпечке хлеба брали немного хлебной закваски, соединяли ее с сахаром, сливочным маслом и мукой. Лепили торчетти и обваливали в сахаре, выпекали вместе с хлебом в печи. Это были обычные семейные сладости. Любимое печенье детей. Торчетти готовили в огромных количествах на разные семейные торжества. Сейчас это печенье подают во многих итальянских кафе. Торчетти - ароматное, хрустящее и вкусное печенье, особенно с чашечкой капучино.)



Источник: Книга Гастронома "Итальянская домашняя кухня"
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
Ещё выпечка (печенье) итальянской кухни
  • Комментарии рецепта
16 мар 2011 13:17
Профиль пользователя «Tanya / Терехова Татьяна»
Tanya
Терехова Татьяна
Фотография такая нежная!!! И печенья тоже!!!!
16 мар 2011 13:34
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Спасибо! Печенье хрустящее)))
16 мар 2011 16:49
Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса»
Lorchen
Умарова Лариса
кулинар-любитель
Аппетитнейшее!!!!
17 мар 2011 08:00
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В»
OLYA-V
Оля В
Люблю готовить
Замечательное печенье и очень красивая чашечка!
17 мар 2011 09:00
Профиль пользователя «mamavlada / Николь »
mamavlada
Николь
Люблю готовить...
Супер!
17 мар 2011 10:55
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Спасибо!
17 мар 2011 22:04
Профиль пользователя «mellorn / * Мария»
mellorn
* Мария
Великолепное печенье!
19 мар 2011 18:29
Профиль пользователя «Sveta / * Светлана»
Sveta
* Светлана
*
Лена они как бублики? Прикольные торчетти
21 мар 2011 09:04
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
Вкусно и красиво!!!
7 апр 2011 17:31
Профиль пользователя «Natka / N. Natalia»
Natka
N. Natalia
Красивое печенье!!!
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов