Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Курица c картофелем и карамелизированной морковью»
Увеличить

Курица c картофелем и карамелизированной морковью

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 12
0 / 0 / 1
Дата размещения: 21 апр 2011 19:52
Категория: Вторые блюда :: Из птицы
Автор:
Профиль пользователя «Natka / N. Natalia» Natka / N. Natalia
Рейтинг: 0
Рецептов: 100
Источник: Сайт в Интернете
вкусно.de
Категория праздника - Пасхальные рецепты
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Курица c картофелем и карамелизированной морковью»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Курица c картофелем и карамелизированной морковью»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Курица c картофелем и карамелизированной морковью»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Курица c картофелем и карамелизированной морковью»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Курица c картофелем и карамелизированной морковью»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Курица c картофелем и карамелизированной морковью»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
1 курица

хлеб (или сухарики) - 4 ломтика

сыр тертый - 100 гр.

майонез - 2 ст.л.

чеснок - 2 зубчика

внутренности от курицы (желудок, печень и сердце)

орехи молотые (фундук)

черный перец

соль

...

морковь маленьк. - 7 шт.

сахарная пудра - 1 ст.л.

винный или бальзамический уксус - 1-2 ст.л.

слив. масло - 1 ст.л.

картофель
Хорошо вымыть и просушить курицу. Посыпать солью и перцем и дать постоять пол-часа.

Приготовить начинку:

Желудок, печень и сердце мелко нарезать. Чеснок натереть на терке. Замочить хлеб в воде и отжать. Добавить тертый сыр. Посолить и хорошо перемешать.

Нагрейте духовку до 170 градусов.

Курицу наполнить полученным фаршем, края соединить и скрепить зубочистками. Выложить тушку на противень, застеленный бумагой.

Верх равномерно смазать майонезом. Посыпать молотыми орехами.

Запекать пол-часа, периодически поливая тушку образовавшимся соком.

Затем весь сок собрать, небольшая его часть ещё пригодится.

Картофель нарезать ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть слегка маслом и разложить вокруг курицы.

Запекать до готовности картофеля и курицы.

Если курица будет подгорать, накрыть фольгой. Я обматывала фольгой крылья и ножки.

Морковь промыть, почистить, но оставить немного зелени.

Масло растопить, опустить целую морковь и обжарить до образования легкой корочки, добавить уксус, сахарную пудру и сок, образовавшийся от запекания курицы (примерно 4 ст.л.). Карамелизировать 4-5 минут.

Подавать курицу с запеченным картофелем и карамелизированной морковью, посыпав зеленью.
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
Ещё пасхальные вторые блюда (из птицы)
  • Комментарии рецепта
21 апр 2011 19:56
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Ого, Наташ, ну ты и постаралась!!!!! Шикарная курочка получилась!!!!
21 апр 2011 20:01
Профиль пользователя «Natka / N. Natalia»
Natka
N. Natalia
Я тоже репетировала, Лен.)))А то праздник будем не дома отмечать. Поэтому своих заранее порадовала.
21 апр 2011 20:01
Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса»
Lorchen
Умарова Лариса
кулинар-любитель
Какая аппетитная курочка!!!!!!!!!!!!
21 апр 2011 20:02
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Я еще над мясными блюдами не думала...может твою курочку приготовлю, рецепт понравился))))
21 апр 2011 20:07
Профиль пользователя «Natka / N. Natalia»
Natka
N. Natalia
Лен, можешь попробовать, нам всем понравилось. Меня поначалу пугала морковь с сах. пудрой, а оказалось вкусно. Получился кисло-сладкий вкус.
21 апр 2011 21:38
Профиль пользователя «irina*** / Обухова Ирина»
irina***
Обухова Ирина
Кулинар - любитель
Очень вкусная курочка!!!
21 апр 2011 22:03
Профиль пользователя «umamsu / Umy Su»
umamsu
Umy Su
Кулинар самоучка
Ухххх!
22 апр 2011 12:11
Профиль пользователя «alisa-vrn / Новикова Алиса»
alisa-vrn
Новикова Алиса
люблю вкусно...
22 апр 2011 12:51
Профиль пользователя «mamavlada / Николь »
mamavlada
Николь
Люблю готовить...
Супер курочка!
22 апр 2011 13:34
Профиль пользователя «MARLENVITT / МАРНОВА ЕЛЕНА»
MARLENVITT
МАРНОВА ЕЛЕНА
кулинар -любитель
Вкуснотища!!!
23 апр 2011 16:24
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
Наташ, а я от твоей фотки обалдела просто! Курочка, конечно, тоже классная, но подача просто класс!!!!
23 апр 2011 16:30
Профиль пользователя «Natka / N. Natalia»
Natka
N. Natalia
Спасибо, Галя. И всем спасибочки!!!
23 апр 2011 16:31
Профиль пользователя «Sveta / * Светлана»
Sveta
* Светлана
*
Шикарная курочка)))
23 апр 2011 20:22
Профиль пользователя «Inna / Красова Инна»
Inna
Красова Инна
Я такой красоты еще не видела! Браво! Заберу в любимые, буду готовить)
24 апр 2011 17:02
Профиль пользователя «mellorn / * Мария»
mellorn
* Мария
Вкусно!
25 апр 2011 00:26
Профиль пользователя «Natka / N. Natalia»
Natka
N. Natalia
Отредактировано Natka 25 апреля 2011 00:26
Спасибо всем! Инна, готовьте на здоровье, рада, что понравилось.
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов