 Увеличить
|
Картофельное пюре |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 5
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 25 июл 2012 14:37 |
| Категория: Вторые блюда :: Овощные |
Автор:
|
| Источник: Другое |
| Наш семейный рецепт |
|
| Описание: А все ли умеют готовить вкусное, пышное, нежное и без комочков картофельное пюре? |
| Тематика - Рецепты для детей |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Картофель - 1,5 кг
Масло сливочное - 150 гр
Молоко - 0,5 л
Количество продуктов я дала приблизительно, это дело вкуса |
Картофель отварить в подсоленой воде до полной готовности. Из чуть жестковатого картофеля получатся комочки в пюре.
Слить всю воду.
Тщательно размять обыкновенной толкушкой для картофеля, мять пока не разомнете все комочки. Добавить размягченное масло (не из холодитльника! Необходимо дать ему полежать при комнатной температуре), еще размять пока не растает масло.
Взять миксер (не блендер!). Взбить пюре 2-3 минуты.
Затем, не переставая взбивать, небольшими порциями вливать горячее кипяченое молоко, до желаемой консистенции, не забывая о том, что при остывании пюре становится гуще.
Молоко добавлять только горячее, а кипятить его нужно для того, чтобы во-первых, узнать не свернется ли оно от контакта с горячим картофелем, т.к. даже на вид свежее молоко может оказаться не совсем свежим; а во-вторых ,если у вас останется пюре, чтоб оно не прокисло на следующий день вместе с молоком.
Вот и все!
Подавать пюре просто так, с овощами или мясом.
Такое пюре оценят не только дети. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
| Ещё вторые блюда (овощные) для детей |
|
|
|
|
|
 |
| mariy |
| * Мария |
| люблю готовить |
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| malasha |
| larik_malasha Лариса |
| larik-malasha... |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
