Блинные "пирожки"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 9

1 / 1 / 3

Дата размещения: 30 окт 2012 16:20

Категория: Выпечка :: Блины, оладьи

Автор:

malasha / larik_malasha Лариса

Рейтинг: 1,1
Рецептов: 228

Источник: Сайт в Интернете

larik-malasha.livejournal.com

Описание: Любите блинчики? Любите пирожки? Любите, когда все готовится быстро? Тогда, этот рецепт "пирожков" на блинном тесте для Вас!!! Готовится очень просто, начинку можно менять по вкусу!!!

Категория праздника - Рецепты на Масленицу

Победитель конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Творог — 100 г Мука — 150 г Сода — 0,5 ч. л. Кислое молоко — 250 мл Сок лимонный — 2 ч. л. Яйцо — 1 шт Сахар — 1 ст. л. Соль — 1/4 ч. л. Морковь (в начинку) Лук репчатый (в начинку) Фарш мясной (в начинку)		Смешать творог, яйцо, половину молока, сахар, соль. Добавить муку. В оставшуюся половину молока добавить соду. Добавить молоко с содой в тесто. Все взбить. Получится достаточное густое тесто (как густая сметана). Если у Вас есть Ваш любимый рецепт НЕ тонких блинов, то Вы можете смело заменить данное творожное тесто Вашим. Готовим начинку. Я взяла фарш, обжарила его с луком и морковью. Вы можете использовать любую начинку, даже сладкую. В этом случае, в тесто можно добавить больше сахара. Жарить блинчики на сковороде в небольшом количестве масла. Как только появились пузырьки, на одну половину кладем начинку, оставляя при этом края. И накрываем второй половиной. Вначале тесто может вытекать, но потом Вы сами определите, в какой момент нужно накрывать блинчик. Жарить блинчики несколько секунд на одной стороне, накрыв крышкой, затем, с другой стороны, также под крышкой. Следите, чтобы не подгорели. Чтобы блинчики хорошо прожарились внутри, их нужно обязательно жарить под крышкой и на среднем огне, НЕ на сильном!!!! Из данного количества продуктов у меня получилось 16 средних блинчиков. Приятного аппетита!!!