 Увеличить
|
Овсяно-пшеничные булочки с сыром и семечками |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 5
 0 / 1 / 2 |
|
| Дата размещения: 10 июн 2013 08:27 |
| Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки |
Автор:
 |
mellorn / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 503
|
|
| Источник: Идея автора |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
200 мл. теплой волы
1 чайн. ложка сухих дрожжей
180 гр. масла
1 чайн. ложка соли
1\2 чайн. ложка сахара
200 гр. колбасного сыра
60 гр. сметаны
250 гр. овсяной муки
примерно 200-250 гр. пшеничной муки
3 стол. ложки кунжута
3 стол. ложки подсолнечных семечек |
Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 15-20 минут, до появления «шапки».
Масло растопить. Сыр натереть на терке. Семечки и кунжут обжарить на сухой сковороде.
К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, сыр, сметану, овсяную и пшеничную муку. В конце замеса добавить семечки и кунжут. Тесто должно быть эластичным и «не приставать» к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.
Можно из теста сформировать булочки (лепешки) выложить на противень и выпекать. А можно подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на 12-13 частей, скатать шарики. Получившиеся шарики уложить в форму смазанную маслом. Оставить в форме еще на 20 минут для расслойки. Затем смазать яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
