Постный пирог Яблочные мотивы "

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 6

0 / 2 / 5

Дата размещения: 13 апр 2014 20:08

Категория: Выпечка :: Сладкие пироги

Автор:

Lorchen / Умарова Лариса

Рейтинг: 0
Рецептов: 485

Источник: Идея автора

Описание: Что может быть вкуснее домашней выпечки?! Верно, только домашняя выпечка!

Категория праздника - Постные рецепты

Победитель конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта «Постный пирог Яблочные мотивы »

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
для теста: овсяные хлопья – 50 г мука (2 сорт) – 120 г разрыхлитель – 1 ч. ложка чай (на Ваш вкус, я использовала африканский чай ройбуш) - 55 мл сахар коричневый - 20 г соль – щепотка цедра лайма (тертая) – 2 ст. ложки сок лайма – 2 ст. ложки растительное масло – 50 мл для начинки: яблоки крупные – 2 шт корица молотая – 2 ч. ложки сахар коричневый – 2 ст. для посыпки пирога: сахар коричневый – 1 ч. ложка		1. Овсяные хлопья насыпать в кухонный комбайн. Измельчить в крупную крошку, высыпать в глубокую чашку. 2. В чашку с измельченными овсяными хлопьями просеять муку, перемешанную с разрыхлителем и солью, добавить сахар. Перемешать. 3. Влить растительное масло, смешать с сухой массой. 4. Добавить натертую цедру лайма, сок лайма, массу вымешать снова, чтобы равномерно распределить цедру. 5. Влить чай в середину получившейся массы. 6. Замесить тесто. Тесто получается податливое. 7. Тесто, положив в пищевой пакет, охладить в холодильнике 30 минут. 8. Яблоки, отчистив от сердцевины, натереть на крупной терке. Желательно перед самой выпечкой, чтоб они не успели окислиться. 9. Тесто вынуть из холодильника, разделить на 2 части. Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной около 3 мм, на разделочной доске, присыпанной слегка мукой. 10. Раскатанный пласт теста посыпать равномерно коричневым сахаром, а затем корицей. Выложить начинку - натертые яблоки по всему пласту раскатанного теста. 11. Пласт теста свернуть по широкой стороне в рулет. Рулет нарезать острым ножом на рулетики шириной около 1 см. 12. Получившиеся рулетики выложить в форму для выпечки (у меня диаметр 20 см), на дно которой положить бумагу для выпечки, срезом вверх. 13. Сформированный пирог посыпать сверху равномерно коричневым сахаром. 14. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. P.S 14 пункт самый трудный )) так как по дому будет распространяться божественный запах выпечки, яблок и корицы! Это очень сложное испытание! )) А также возможен приход соседей на запах! ))