Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Ленивые колдуны»
Увеличить

Ленивые колдуны

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 3
0 / 0 / 2
Дата размещения: 1 май 2014 10:20
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена» Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
Источник: Книга или другое печатное издание
Школа гастронома
Тематика - Рецепты белорусской кухни
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
-Картофель средний - 8 шт

-Свинина (жирная)-300 г

-Постная телятина - 350 г

-Луковица (большая)- 2 шт

-Яйца- 2 шт

-Сметана - 200 г + 1ст.ложка

-Топленое сало (или растительное масло)-для жарки

-Соль, перец-по вкусу
1.Свинину и говядину прокрутите через мясорубку.

2.Измельчите одну луковицу и подмешайте к мясу. Фарш посолите поперчите и хорошо вымесите руками.

3.Очистите картофель и натрите на средней терке. Выложите его в сито и оставьте на 10 минут - пусть стечет лишняя жидкость

4.Очистите и натрите на мелкой терке вторую луковицу, выложите в миску. Добавьте картофель, 1 ст.ложку сметаны, 2 яйца. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

5.Смешайте картофельную массу с мясным фаршем.

6.Мокрыми руками слепите из получившейся массы небольшие котлетки. Обжарьте их на топленом сале (я обжаривала на растительном масле) с двух сторон до румяной корочки.

7.Переложите колдуны на противень смазанный маслом или топленым салом.

8.Смешайте 200 г сметаны и 0,5 стакана воды, посолите.

9.Залейте ленивые колдуны сметанной заправкой и поставьте в разогретую духовку (180 гр) на 20-25 минут.

10. Подавайте теплыми.



Приятного аппетита!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
Ещё вторые блюда (мясные) белорусской кухни
  • Комментарии рецепта
3 май 2014 23:56
Профиль пользователя «lakshmi / М. Анжелика»
lakshmi
М. Анжелика
Кулинар-любитель
4 май 2014 20:31
Профиль пользователя «mellorn / * Мария»
mellorn
* Мария
Вкусно!
13 май 2014 21:18
Профиль пользователя «malasha / larik_malasha Лариса»
malasha
larik_malasha Лариса
larik-malasha...
как аппетитно!
18 май 2014 16:10
Профиль пользователя «240855klb / Кузнецова Людмила»
240855klb
Кузнецова Людмила
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов