 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масло растительное — 200 мл.
Сахар — 4 стол. Ложки
Мука — 350 гр.
Разрыхлитель теста — 1 чай. ложка
Сок (у меня грейпфрутовый) — 4-5 стол. ложки
Соль — 1\4 чайн. ложки
************
Черника — 350 гр. (замороженной)
Сахар коричневый — 220 гр.
Крахмал — 3 стол. ложки |
Смешать сухие продукты, влить масло и сок. Замесить тесто. Долго замешивать не надо. Просто, нужно соединить продукты. Тесто получится очень маслянистым и рассыпчатым. Тесто можно скатать в шар, но стоит до него дотронуться, он рассыпется.
Чернику я предварительно разморозила и лишний сок слила. К чернике добавить сахар (для нас было очень сладко) и крахмал. Все тщательно перемешать.
Форму смазать маслом (у меня форма 27 см). 2\3 теста, руками распределить по форме, сделав бортики (это самый долгий процесс в приготовлении пирога, так как тесто крошится в руках).
На тесто выложить начинку. Остатки теста раскрошить поверх ягодной начинки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.
Пирогу дать остыть. Горячим режется тяжело, рассыпается. А остывший разрезать легко.
Пирог очень понравился. Рассыпчатое, слегка хрустящее тесто и нежная начинка.
Меня тут же попросили повторить. Так как черника закончилась, приготовила с малиной и яблоками. Но во второй раз, сахара для начинки взяла меньше (180 гр.) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
| Ещё постные выпечка (сладкие пироги) |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| malasha |
| larik_malasha Лариса |
| larik-malasha... |
|
|
|
уверена, что очень вкусно!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
0 / 3 / 4
