Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Блины дрожжевые классические»
Увеличить

Блины дрожжевые классические

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 15
0 / 0 / 0
Дата размещения: 12 фев 2010 14:43
Категория: Выпечка :: Блины, оладьи
Автор:
Профиль пользователя «Sofya / ***** Софья» Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Другое
Мамин рецепт
Категория праздника - Рецепты на Масленицу
Участник конкурса
Ишь ты, Масленица
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Блины дрожжевые классические»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Блины дрожжевые классические»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
750 мл молока

3ч.л. сухих или 25г. свежих дрожжей

1 ст.л. сахара

350-400г. муки

3 яйца

100г. сливочного масла или маргарина

соль
Молоко подогреть. Оно должно быть теплое, не горячее.

В молоко добавить дрожжи и сахар.

Добавить 200г. муки, перемешать.

Поставить опару в теплое место.



Опара должна хорошо подняться,на это примерно уходит 20-30 минут.

Отделить белки от желтков.

Белки поставить в холодильник.

Желтки растереть с маслом.

Добавить желтки с маслом в опару, перемешать.

Немного посолить.

Добавить оставшуюся муку, перемешать. Тесто должно быть не густым.

Поставить тесто в теплое место на 1 час.

За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешивать и дать снова подниматься.

Белки взбить.

Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.

Если тесто густое, добавить еще немного теплого молока.

Сковороду разогреть, смазать маслом.Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета.подавать с маслом,сметаной,а можно и с красной икоркой и малосольной красной рыбкой.
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
Ещё выпечка (блины, оладьи) на Масленицу
  • Комментарии рецепта
12 фев 2010 15:38
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В»
OLYA-V
Оля В
Люблю готовить
шикарно!
12 фев 2010 15:50
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Очень вкусно...тоже такие пекла......вкуснота!
12 фев 2010 20:40
Профиль пользователя «Tanya / Терехова Татьяна»
Tanya
Терехова Татьяна
13 фев 2010 10:02
Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса»
Lorchen
Умарова Лариса
кулинар-любитель
13 фев 2010 10:21
Профиль пользователя «bebi2 / Мойшук Елена»
bebi2
Мойшук Елена
кулинар
Вкусные блины,а подача впечатляет!
13 фев 2010 11:59
Профиль пользователя «V-Loxankin / Лоханкин Васисуалий»
V-Loxankin
Лоханкин Васисуалий
мужчина
У-у-у-у!!!! Да с икорочкой!!!! Супер!!!
13 фев 2010 12:11
Профиль пользователя «mellorn / * Мария»
mellorn
* Мария
16 фев 2010 10:07
Профиль пользователя «irina*** / Обухова Ирина»
irina***
Обухова Ирина
Кулинар - любитель
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов