 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Для теста:
-Теплая вода - 2/3 стакана
-Масло растительное - 2/3 стакана
-Соль- щепотка
-Мука - столько, сколько возьмет тесто
Начинка:
-Капуста свежая -маленький кочан
-Лук репчатый - 1 головка
-Яйцо - 1 шт
-Соль, перец - по вкусу
-Яйцо - для смазывания |
1. Из воды, растительного масла, соли и муки замесить гладкое эластичное тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на 30 минут.
2.Пока тесто охлаждается приготовим начинку:
-Капусту нашинковать и поджарить на растительном масле почти до готовности, добавить порезанный лук. Как только капуста начнет зарумяниваться, разбить в нее сырое яйцо и быстро перемешать.
Снять с огня. Остудить.
3.Разделить охлажденное тесто на одинаковые кусочки, у меня получилось 18 шт. Каждый кусочек раскатить в виде прямоугольника, толщиной как на пельмени. Положить сверху начинку, завернуть бока теста во внутрь и скрутить конвертом (как блинчики с начинкой, см. фото)
4.Положить пирожки, на пергамент для выпечки или на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180 гр примерно 20-25 минут (до готовности)
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
| Ещё выпечка (пирожки, булочки) молдавской кухни |
|
|
|
|
|
0 / 1 / 6
