Пасхальный кулич (заварной) |
| Дата размещения: 29 апр 2019 20:44 |
Ингредиенты:
Заварная основа:
20 гр муки
100 гр горячее молоко
Тесто:
120 гр теплое молоко
8 (24) гр сухие (свежие) дрожжи
100 гр сахар
0
5 ч.л. соль
5 гр ванильный сахар
350 гр мука
50 гр сливочное масло(мягкое или растопленное)
100 гр цукаты или изюм
1 яйцо
1 желток
Глазурь:
1 белок яйца
1 ч.л. лимонный сок
200 г сахарная пудра
кондитерская посыпка
|
| Категория: Выпечка :: Куличи |
Автор:
 |
Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 0
Рецептов: 221
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Школа кулинаров |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
| Lisa |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 221 |
|
|
Что это?
Голосов: 2
|
Ванильные капкейки с начинкой |
| Дата размещения: 20 апр 2019 10:47 |
Ингредиенты:
100 г размягченного сливочного масла
150 г мелкого сахара
3 яйца (вместо 1 го яйца можно использовать 50-60 г сметаны или йогурта)
200 г муки
1 ч. л разрыхлителя
1/4 ч. л соли
60 мл молока
1 ч. л ванильного экстракта или 1 пакетик (10г) ванильного сахара (у меня ароматизатор ванили)
Ганаш: 150 гр сливок 35%
90 гр шоколада
Крем: 200 гр сливочного сыра
80 гр сахарной пудры (либо по вкусу)
100 гр сливочного масла
ванильный сахар
пищевой краситель - по желанию.
|
| Категория: Выпечка :: Кексы, маффины |
Автор:
|
Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 0
Рецептов: 221
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Рецепты на Бис |
|
| Победитель конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
| Lisa |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 221 |
|
|
Что это?
Голосов: 1
|
|
|
|
Что это?
Голосов: 2
|
Булочки с вишней |
| Дата размещения: 9 апр 2019 19:56 |
Ингредиенты:
Для дрожжевого теста:
550 г муки
2 яйца
8 г сухих дрожжей
70 г сахара
250 мл молока
50 г растопленное сливочное масло
Для начинки:
650 г вишни (без косточек)
100 г сахара
30 г кукурузного крахмала
40 мл воды
Для сырной начинки:
220 г сливочного сыра Almette
по вкусу сахарная пудра
1 ч.л. ванильного экстракта
1 яйцо (для смазывания)
миндальные лепестки по желанию
|
| Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки |
Автор:
|
Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 0
Рецептов: 221
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Любимые рецепты |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
| Lisa |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 221 |
|
|
Что это?
Голосов: 2
|
Пирог с рыбой и рисом |
| Дата размещения: 4 апр 2019 11:44 |
Ингредиенты:
Тесто:
мука - 200-250гр
сливочное масло комнатной температуры - 100гр
сметана - 80гр.(4ст.л.)
соль
Начинка:
филе белой рыбы(у меня треска) - 500-600гр
сметана - 150гр
рис - 0
5ст.(отварить)
морковь - 1шт
сыр - 100гр. + 50гр. сверху посыпать
яйцо - 2шт.
лук - 1шт
растительное масло - 15гр
соль
черный молотый перец по вкусу.
|
| Категория: Выпечка :: Несладкие пироги |
Автор:
|
Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 0
Рецептов: 221
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Рецепты на Бис |
|
| Победитель конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
| Lisa |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 221 |
|
|
Что это?
Голосов: 1
|
|
|
|
Что это?
Голосов: 1
|
Сдобные слоёные булочки |
| Дата размещения: 31 мар 2019 22:47 |
Ингредиенты:
Для теста:
800-850 г муки
200 мл теплой воды
200 мл теплого молока
1 яйцо
1 яичный белок
100 мл растительного масла
50 г сахара
12 г сухих дрожжей
10 г соли
Для прослойки:
100-150 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
Для смазывания:
1 яичный желток
1 ст. л. молока
|
| Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки |
Автор:
|
Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 0
Рецептов: 221
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Рецепты на Бис |
|
| Победитель конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
| Lisa |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 221 |
|
|
Что это?
Голосов: 0
|
Торт из пряников с бананами и грецкими орехами (без выпечки) |
| Дата размещения: 22 мар 2019 11:13 |
Ингредиенты:
Пряники - 500-600гр. (у меня шоколадно-имбирные)
бананы(спелые) - 4-5шт
грецкие орехи - 100гр
сметана 20%- 500-600гр
сахарная пудра - по вкусу
Глубокая миска и пищевая плёнка
|
| Категория: Выпечка :: Торты |
Автор:
|
Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 0
Рецептов: 221
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Едим дома |
|
|
|
|
|
| Lisa |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 221 |
|
|
Что это?
Голосов: 1
|
Рулет Баунти (без выпечки) |
| Дата размещения: 22 мар 2019 10:56 |
Ингредиенты:
Основа:
200 гр печенья
2 ст.л. какао-порошка
1 ст.л. сахара
100-110 мл молока
Начинка:
200 гр кокосовой стружки
80 гр сахарной пудры
180 гр сливочного масла
8 гр ванильного сахара
|
| Категория: Выпечка :: Рулеты, штрудели |
Автор:
|
Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 0
Рецептов: 221
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Вкусные рецепты |
|
|
|
|
|
| Lisa |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 221 |
|
|
Что это?
Голосов: 1
|
Булочки для гамбургеров |
| Дата размещения: 22 мар 2019 10:48 |
Ингредиенты:
Тесто:
150 мл молока
100 мл воды
10 гр сахара
6 гр дрожжей
6 гр соли
30 гр сливочного масла
380 гр муки
Для смазки булочек:
1 яйцо
1 ст.л. молока
Украшение:
черный и белый кунжут
|
| Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки |
Автор:
|
Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 0
Рецептов: 221
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Люблю готовить |
|
|
|
|
|
| Lisa |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 221 |
|
|
Что это?
Голосов: 0
|
