| Призы конкурса |
|
| Рецепты, участвующие в конкурсе |
|
|
|
Победитель!
Пряная скумбрия под грилем |
| Дата размещения: 15 окт 2010 00:03 |
Ингредиенты:
Скумбрия (свежемороженная среднего размера) — 2 шт
Специи (тмин
кориандр
чёрный перец
соль)
|
| Категория: Вторые блюда :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
 |
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 0,1
Рецептов: 316
|
|
| Источник: Другое |
| ТВ,программа Высоцкой "Едим дома" |
|
| Описание: Признаться, более простого и быстрого рецепта мне не попадалось, а результат превзошёл все ожидания! |
| Категория праздника - Рецепты к Всемирному дню рыболовства |
| Победитель конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Пряная скумбрия под грилем
|
|
Штрудель с курицей, грибами и сыром |
| Дата размещения: 14 окт 2010 15:55 |
Ингредиенты:
тесто
1.5 стакана муки + еще примерно 0.5 стакана на домес теста и раскатку
1 шт. яйцо
1/4 ч. ложки соли
100 мл теплой воды
2 ст. ложки растительного масла
1 чайная ложка лимонного сока
начинка
половина куриного филе
300 гр. шампиньонов
4 ст. ложки сливок 15-20 процентов
100 гр. голландского сыра
немного зелени укропа
соль
перец молотый по вкусу
растительное масло для обжаривания
4 ст. ложки растопленного сливочного масла
|
| Категория: Выпечка :: Рулеты, штрудели |
Автор:
 |
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
|
|
| Источник: Другое |
| Рецепт теста нашей Лены |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Штрудель с курицей, грибами и сыром
|
|
Заливное из курицы с потрошками |
| Дата размещения: 12 окт 2010 15:19 |
Ингредиенты:
филе куриное без кожи - 500 гр.;
желудки куриные – 300гр.;
желатин - 25 гр.;
соль
перец
чеснок
паприка
любые специи по вкусу;
|
| Категория: Закуски :: Из птицы |
Автор:
 |
Galina / Пустовалова Галина
Рейтинг: 0
Рецептов: 218
|
|
| Источник: Другое |
| Nina60 и мои изменения |
|
| Категория праздника - Рецепты к 23 февраля |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Заливное из курицы с потрошками
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кутабы с творогом, сыром и зеленью |
| Дата размещения: 14 окт 2010 19:24 |
Ингредиенты:
Тесто:
мука - 400 г
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч. ложка
вода теплая - 180 мл
Начинка:
творог - 250 г
сыр копченый - 100 г
зелень (петрушка
укроп)
желток - 1 шт
соль
перец - по вкусу
растительное масло
|
| Категория: Выпечка :: Хлеб, лепешки, лаваши |
Автор:
 |
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| журнал + я |
|
| Описание: Мои сначала подумали, что это чебуреки... но нет - это кутабы! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Кутабы с творогом, сыром и зеленью
|
|
Печенье с клюквой |
| Дата размещения: 15 окт 2010 12:44 |
Ингредиенты:
110 гр. сливочного масла
50 мл. сливок любой жирности
1 шт. яйцо
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
0.5 ч. ложки разрыхлителя
1.5 стакана муки
чуть больше половины стакана клюквы
1 ст. ложка сахара дополнительно
1 ч. ложка крахмала (развести в 1 ст. ложке холодной воды)
|
| Категория: Выпечка :: Печенье |
Автор:
|
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Печенье с клюквой
|
|
Домашняя колбаса "Экспериментальная" |
| Дата размещения: 15 окт 2010 19:19 |
Ингредиенты:
Бедро куриное (среднее) — 11 шт
Сало (свиное
свежее) — 200 г
Кишки (свиные)
Соль (по вкусу)
Майоран (сушеный) — 1 ч. л.
Горчица (в зернах) — 0
3 ч. л.
Перец черный (молотый; по вкусу)
Кориандр (молотый) — 0
25 ч. л.
Петрушка (сушеная) — 0
5 ч. л.
Чеснок — 7-8 зуб.
|
| Категория: Другое |
Автор:
 |
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Предлагаю Вам свой вариант приготовления домашней колбасы из куриного мяса. Давно хотела приготовить колбасу таким способом, получилось очень вкусно. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Домашняя колбаса "Экспериментальная"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пирожное "Королева оркестра" |
| Дата размещения: 14 окт 2010 20:50 |
Ингредиенты:
Крекер (сладкий) — 200 г
Персик — 1 шт
Апельсин (средний) — 0
5 шт
Молочные продукты (ацидолакт) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Орехи грецкие (очищенные) — 3 горст.
Мак (кондитерский
для украшения) — 1 ч. л.
Пюре (персиковое с творогом
для украшения) — 1 ч. л.
Варенье (вишневое и смородиновое
сироп
для украшения) — 0
5 ч. л.
Корица (молотая) — 0
25 ч. л.
|
| Категория: Выпечка :: Пирожные |
Автор:
|
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Пирожное "Королева оркестра"
|
|
Творожно-яблочный пирог |
| Дата размещения: 17 окт 2010 20:02 |
Ингредиенты:
Мука — 2 стак.(320 г)
Маргарин — 125 г
Сахар — 1
5 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г.
Яйцо — 2 шт
Творог — 200 г
Сметана — 100 г
Яблоко — 2-3 шт
Корица (щепотка)
|
| Категория: Выпечка :: Сладкие пироги |
Автор:
|
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 0,1
Рецептов: 316
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Описание: Очень вкусный и нежный пирог. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Творожно-яблочный пирог
|
|
Картофель по-шведски
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Трубочки с начинкой |
| Дата размещения: 15 окт 2010 18:52 |
Ингредиенты:
тесто слоенное - 2 длинных пласта
желток - 1 шт
мясо свинина - 200 г
баклажан - 1 шт
картофель - 1 шт
морковь - 1 шт
перец сладкий красный - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
аджика острая - 1 ст. ложка
соль
перец
любимые приправки - по вкусу
растительное масло - 2 ст. ложки
вода - 1/2 стакана
петрушка - несколько листочков
бумага пекарская (можно простая)
|
| Категория: Вторые блюда :: Мясные |
Автор:
|
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Описание: Увидев трубочки Оли с кремом, я подумала, а почему б не сделать их с овоще-мясной начинкой?! И не пожалела! Очень вкусно!!! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Трубочки с начинкой
|
|
Чебуреки по ГОСТу |
| Дата размещения: 13 окт 2010 15:05 |
Ингредиенты:
1 стакан (250 мл.) молока
3 стакана муки
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка растительного масла
я еще добавила 1 ст. ложку водки чтобы тесто лучше пузырилось
яйца в тесто не добавляются
300-400 гр. мяса говядины или баранины перекрученного с луком
соль
перец молотый по вкусу
50 мл. холодной воды
растительное масло для фритюра
|
| Категория: Выпечка :: Хлеб, лепешки, лаваши |
Автор:
|
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Чебуреки по ГОСТу
|
|
Салат "Елена" |
| Дата размещения: 11 окт 2010 10:15 |
Ингредиенты:
Для палочек:
1 ст. воды
1 ст. муки
100 г сливочного масла
1 ч.л. сахара
щепотка соли
5 яиц
Для салата:
Любые свежие овощи
Соленая семга
Ветчина
Для заправки:
1 ч.л. горчицы в зернах
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. винного уксуса
3 ст.л. растительного масла
зелень
перец
|
| Категория: Салаты :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
 |
vanilla / Никифорова Надежда
Рейтинг: 0
Рецептов: 28
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Салат "Елена"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Утка, запеченная в рукаве |
| Дата размещения: 12 окт 2010 16:04 |
Ингредиенты:
утка – 1шт.;
горчица
соль
перец – по вкусу.
картофель – 500гр.
|
| Категория: Вторые блюда :: Из птицы |
Автор:
|
Galina / Пустовалова Галина
Рейтинг: 0
Рецептов: 218
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Утка, запеченная в рукаве
|
|
Торт "Фризийский с клюквой" |
| Дата размещения: 14 окт 2010 10:13 |
Ингредиенты:
мука — 400 гр.;
масло сл. — 250 гр;
сливки 33% - 0
5 л.;
сметана 20% – 250гр.;
разрыхлитель теста — 0
5 ч. л.
ванилин — 10 гр.
корица — 0
5 ч. л.
клюквенный джем ( или однородное варенье) - 400 гр.;
сахарная пудра — 150 г
|
| Категория: Выпечка :: Торты |
Автор:
|
Galina / Пустовалова Галина
Рейтинг: 0
Рецептов: 218
|
|
| Источник: Другое |
| Selena + я |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Торт "Фризийский с клюквой"
|
|
Кекс "Осень" |
| Дата размещения: 12 окт 2010 18:41 |
Ингредиенты:
тыква - 200 г
яблочко - 1 шт
груша - 1 шт
масло сливочное - 100 г
сахар - 1/2 стакана
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ст. ложка
яйца - 2 шт
ванильный сахар - 1/2 пакетика
цедра лимона - 1 ч. ложка
соль - щепотка
|
| Категория: Выпечка :: Кексы, маффины |
Автор:
|
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| журнал + я |
|
| Описание: Когда за окном осенняя непогода, в доме холод, и на душе не теплее, хандра... - есть лекарство от осенней тоски и апатии - чашечка чая с вкусным кексом. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Кекс "Осень"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перец в сметане |
| Дата размещения: 12 окт 2010 08:20 |
Ингредиенты:
Перец болгарский - 1 кг
Сметана - 250 г
Помидоры 4-5 штук
Лук - 3 штуки
Морковь - 2 штуки
Растительное масло
Соль
Специи
Зелень
|
| Категория: Вторые блюда :: Овощные |
Автор:
|
vanilla / Никифорова Надежда
Рейтинг: 0
Рецептов: 28
|
|
| Источник: Другое |
| - |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Перец в сметане
|
|
Кучмачи |
| Дата размещения: 11 окт 2010 18:04 |
Ингредиенты:
куриная печень - 300 г
куриные желудочки - 300 г
орехи грецкие - 50 г
гранатовый сок - 1/2 и 1/4 стакана
аджика острая - 1 ст. ложка
хмели-сунели - 1 ч. ложка
любимые приправки - 1/2 ч. ложки
лук репчатый - 1 шт
растительное масло - 4 ст ложки
чеснок - 1-2 зубчика
гранат - 1/4 шт
петрушка
соль
перец - по вкусу
|
| Категория: Вторые блюда :: Из птицы |
Автор:
|
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Описание: Грузинская кухня |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Кучмачи
|
|
Курица с сыром и помидорами в фольге |
| Дата размещения: 12 окт 2010 15:33 |
Ингредиенты:
Курица
Сыр
Помидоры
Чеснок
Специи
Зелень
Растительное масло
|
| Категория: Вторые блюда :: Из птицы |
Автор:
|
vanilla / Никифорова Надежда
Рейтинг: 0
Рецептов: 28
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Курица с сыром и помидорами в фольге
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рулет мясной с яйцом и грибами |
| Дата размещения: 13 окт 2010 09:03 |
Ингредиенты:
Слоенное тесто- 1 лист
Свиные отбивные - 2 шт.
Яйца - 4 штуки
Сыр
Сухие грибы
Лук
|
| Категория: Закуски :: Мясные |
Автор:
|
vanilla / Никифорова Надежда
Рейтинг: 0
Рецептов: 28
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Рулет мясной с яйцом и грибами
|
|
Салат "Греческий по-домашнему" |
| Дата размещения: 17 окт 2010 02:53 |
Ингредиенты:
200 г ветчины или полукопченой колбасы
2 помидора
2 сладких перца
200 г российского сыра
130 г маслин без косточек
черный молотый перец
оливковое масло
|
| Категория: Салаты :: Мясные |
Автор:
 |
MARLENVITT / МАРНОВА ЕЛЕНА
Рейтинг: 1
Рецептов: 212
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Описание: Быстро и вкусно. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Салат "Греческий по-домашнему"
|
|
Биточки в горшочке "Золотая осень" |
| Дата размещения: 15 окт 2010 22:29 |
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) — 350 г
Свинина (мякоть) — 350 г
Свекла — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокoчанная — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 3 шт
Сметана — 300 г
Бульон (мясной) — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 1 горст.
Перец черный (молотый
по вкусу)
Паприка сладкая (молотая
по вкусу)
Приправа (для фарша
универсальная
по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Мука пшеничная (для панировки)
Картофель — 2 шт
|
| Категория: Вторые блюда :: Мясные |
Автор:
|
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Вкусные биточки из мяса и овощей, запеченные в сметане. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Биточки в горшочке "Золотая осень"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рыбное рагу в картофельной шубе |
| Дата размещения: 14 окт 2010 12:15 |
Ингредиенты:
Рыба на ваш вкус - 500 г
Морковь - 1 штука
Лук - 2 штуки
Сладкий перец - 1 штука
Кетчуп и майонез - по 1 ложке
Картофель
Молоко или сливки
|
| Категория: Закуски :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
|
vanilla / Никифорова Надежда
Рейтинг: 0
Рецептов: 28
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Рыбное рагу в картофельной шубе
|
|
|
|
|
|
|
