Аджика из синих баклажан |
Дата размещения: 3 фев 2010 13:44 |
Ингредиенты:
На 3 кг баклажан 1 кг красного болгарского перца 0.5 кг чеснока 4-5 штук горького перца. Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут остудить и почистить. Затем всё перекрутить на мясорубке.Приготовить маринад: 10 столовых ложек уксуса 9% 0.5 литра подсолнечного масла 1-2 стол.ложки соли сахар по желанию.
|
Категория: Консервирование :: Овощи |
Автор:
 |
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 154,2 -1,2
Рецептов: 316
|
|
Источник: Другое |
рецепт от родителей подруги |
|
Участник конкурса |
Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
Что это?
Голосов: 16
 0 / 2 / 2
|
Салат "Весенние цветы" |
Дата размещения: 4 мар 2010 10:35 |
Ингредиенты:
Печень говяжья (вар.)-300г Шампиньоны-200г Лук-1шт Морковь-1шт картофель(вар)-1шт(крупная) Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат 1яйцо+3 белка на оформление сыр твёрдый-50-60г растительное масло для жарки Майонез Для украшения: лук-севок маленький кусочек вареной печени зеленый лук зелень укропа.
|
Категория: Салаты :: Мясные |
Автор:
 |
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
|
|
Источник: Идея автора |
|
Категория праздника - Рецепты к 8 марта |
Победитель конкурса |
Цветы весны |
|
|
|
 |
bebi2 |
Рейтинг: 0 |
Рецептов: 263 |
|
|
Что это?
Голосов: 16
 0 / 2 / 2
|
Салат "Русский" |
Дата размещения: 6 мар 2010 21:09 |
Ингредиенты:
Картофель вареный-250 грамм
свинина жареная или вареная-250 грамм
одно яблоко
два соленых огурца
250 грамм вареной свеклы
филе одной сельди(хорошо вымаченная)
2 вареных яйца. Для соуса: 150 грамм сметаны
1 столовая ложка хрена
1 столовая ложка 3% уксуса
1 чайная ложка горчицы
полстакана мелко нарубленной зелени(петрушка и укроп). Для украшения: дайкон корень сельдерея зеленый лук
|
Категория: Тесто, кремы, глазури, украшения блюд :: Украшения блюд |
Автор:
 |
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
|
|
Источник: Другое |
Моё общепитовское прошлое:) |
|
Участник конкурса |
Цветы весны |
|
|
|
 |
bebi2 |
Рейтинг: 0 |
Рецептов: 263 |
|
|
Что это?
Голосов: 16
 0 / 2 / 2
|
Новогодние марципановые звездочки |
Дата размещения: 8 дек 2009 19:17 |
Ингредиенты:
-Марципан - 200 гр -Сливочное масло - 125 гр -Мука - 380 гр -Яйцо - 1 шт -Сахарная пудра - 80 гр+для посыпки -Разрыхлитель - 2 чл.л -Ванильный сахар - 1 пакетик -Молоко - 100 гр
Для глазури: -Сахарная пудра -Лимонный сок
|
Категория: Выпечка :: Печенье |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
Источник: Книга или другое печатное издание |
кулинарная книга |
|
Категория праздника - Новогодние рецепты 2013 |
|
|
|
 |
Selena |
Рейтинг: 0 |
Рецептов: 356 |
|
|
Что это?
Голосов: 16
 0 / 2 / 3
|
Салат "Мой любимый Немо" |
Дата размещения: 22 ноя 2009 20:30 |
Ингредиенты:
Морская капуста 200 г Мясо криля 1 бан. Тунец в собственном соку(можно заменить отварной рыбой ) 1 бан. Яйца 4 шт Крабовые палочки 6 шт Морковь отварная (средняя) 2-3 шт Майонез 2-3 ст. л. Петрушка для украшения
|
Категория: Салаты :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
 |
Strepyxa / ******** Наталья
Рейтинг: 0
Рецептов: 89
|
|
Источник: Идея автора |
|
Описание: Оформить можно детские салаты, где присутствует белок и морковь. |
Категория праздника - Рецепты к детскому празднику |
Участник конкурса |
Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
Что это?
Голосов: 16
 0 / 2 / 3
|
Грушево-банановый штрудель с орехами |
Дата размещения: 22 ноя 2009 19:30 |
Ингредиенты:
Тесто: Мука-230 гр+для посыпки Яйцо – 1 шт Растительное масло – 2 ст.л Соль- 0 5 ч.л. Лимонный сок-1 ч.л. Теплая вода – примерно 100 мл Желток - для смазывания
Начинка: -Груши 800 гр -Бананы-2 шт -Грецкие орехи – 0 5 стакана -Сахар – 1 стакан -Сухари –0 5 стакана
|
Категория: Выпечка :: Рулеты, штрудели |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
Источник: Идея автора |
|
|
|
|
 |
Selena |
Рейтинг: 0 |
Рецептов: 356 |
|
|
Что это?
Голосов: 15
 0 / 2 / 2
|
Шарики из яиц |
Дата размещения: 23 ноя 2009 20:45 |
Ингредиенты:
Яйца вареные 4 шт Ветчина 100-150 г Лук репчатый Зелень петрушки Орехи грецкие 1/2 стакана соль перец по-вкусу
|
Категория: Закуски :: Мясные |
Автор:
 |
Ketrin / *** Екатерина
Рейтинг: 0
Рецептов: 68
|
|
Источник: Книга или другое печатное издание |
Свидание на кухни + мои изменения |
|
Победитель конкурса |
Лучший рецепт недели |
|
|
|
 |
Ketrin |
Рейтинг: 0 |
Рецептов: 68 |
|
|
Что это?
Голосов: 15
 0 / 2 / 4
|
Вишнево-медовый кекс |
Дата размещения: 6 ноя 2009 09:32 |
Ингредиенты:
-3 яйца -120 гр жидкого меда -400 гр свежей вишни -140 гр сливочного масла -100 гр сахара -300 гр муки -2 ч.л. разрыхлителя
|
Категория: Выпечка :: Кексы, маффины |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
Источник: Идея автора |
|
Описание: Кекс получился влажным, нежным, вишневым)))) |
|
|
|
 |
Selena |
Рейтинг: 0 |
Рецептов: 356 |
|
|
Что это?
Голосов: 15
 0 / 2 / 5
|
Ленивые пельмени |
Дата размещения: 18 ноя 2009 17:53 |
Ингредиенты:
для пельменного теста: мука – 1 5 ст.; яйцо – 2-3 шт.; вода – 50-60мл.; соль – 0 5ч. л.
фарш (свинина + говядина + соль) - 500 г
лук репчатый - 3шт.
морковь – 1-2шт.
масло растительное – для обжарки; сметана – 250гр.
|
Категория: Вторые блюда :: Из теста (макароны, лазанья, паста, пельмени) |
Автор:
 |
Galina / Пустовалова Галина
Рейтинг: 0
Рецептов: 218
|
|
Источник: Другое |
интернет + я |
|
Участник конкурса |
Лучший рецепт недели |
|
|
|
 |
Galina |
Рейтинг: 0 |
Рецептов: 218 |
|
|
Что это?
Голосов: 15
 0 / 2 / 3
|
Базовое тесто для штруделя. Вытяжное тесто |
Дата размещения: 8 ноя 2009 22:11 |
Ингредиенты:
Мука-230 гр+для посыпки Яйцо – 1 шт Растительное масло – 2 ст.л Соль- 0 5 ч.л. Лимонный сок-1 ч.л. Теплая вода – примерно 100 мл
|
Категория: Тесто, кремы, глазури, украшения блюд :: Основные виды теста |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
Источник: Книга или другое печатное издание |
Кулинарная книга и мои изменения |
|
|
|
|
 |
Selena |
Рейтинг: 0 |
Рецептов: 356 |
|
|
Что это?
Голосов: 15
 0 / 2 / 3
|